ブログ

伝統ある「地中海料理」でバランスのよいお食事を | ポルトファーロ銀座

2017.10.18 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 秋の風がひんやりした空気を運ぶ季節となってまいりました。収穫の秋は旬の食材の宝庫ですので、夏とはまた違った旬の味覚をお楽しみいただいております。 ポルトファーロは「地中海料理」をご提供している店でございます。地中海料理は2010年にフランス美食術、メキシコ伝統料理と並び、スペイン、ギリシャ、イタリア、モロッコから共同で提案され、世界無形文化遺産の一つとして認定されています。 地中海料理とは野菜、穀類、魚介、肉類などをその地域ならではの伝統的な知恵、調理方法を用いた食事です。地中海沿岸地域で生活する人々は生活習慣病が少ないことから、近年注目...

銀座四丁目交差点で本場の地中海料理を | ポルトファーロ銀座

2017.10.11 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 秋は結婚式も多く、あらたまったお出かけをされる機会も多いですね。 ポルトファーロ銀座は、銀座の顔ともいえる銀座四丁目交差点にあります。あらたまった集まり、大切な人とのお食事会など、節目の時を一生忘れない素敵な日にするためのお手伝いをさせていただくのに最適なロケーションで、皆様をお待ちしております。   銀座四丁目交差点でお食事を ポルトファーロ銀座店は、銀座と言えば誰もが真っ先に思い出す銀座四丁目交差点にあります。地下鉄の出口から歩いて30秒、行き帰りに銀座の人混みのストレスを感じない、絶好のロケーションに位置してい...

地中海を感じられる魚介料理のご紹介です | ポルトファーロ銀座

2017.10.4 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 少し前から銀座のショーウィンドウでは涼しげな秋の服冬の服が並んでおりましたが、気候もようやくディスプレイに追いつき、秋めいてまいりました。食べ物のおいしい季節に、ぜひお友だちとお誘いあわせの上、ポルトファーロにいらっしゃいませんか。 今回はポルトファーロのシェフの腕が光る、魚介料理をご紹介いたします。   魚介をふんだんに使った前菜 海の幸のマリネと白身魚のカルパッチョ いろいろな食感、味わいを楽しみたいという方には、アンティパストに様々な種類の海の幸のマリネと白身魚のカルパッチョはいかがでしょうか。 &...

豊富なパスタメニューからお選びください | ポルトファーロ銀座

2017.09.27 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 そろそろ気温も落ち着き、暑かった今年の夏とはお別れの季節がやってきたようです。これからは食欲も回復し、何を食べてもおいしい秋が到来します。 当店ではランチやディナーコースメニューの中にもプリモピアットとしてパスタのご提供はございますか、当店ではパスタの種類はいろいろとご用意しておりますので、アラカルトでお好みのパスタを選ばれるのはいかがでしょうか。 色とりどりのこだわりの食材でおつくりするパスタは、メインの食事としても程よいボリュームになっております。その中でも人気のメニューをいくつかご紹介したいと思います。   魚介の...

特別な日には格別のイタリアンを | ポルトファーロ銀座

2017.09.20 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。     一年に一度や二度、誰しも特別な日を経験することでしょう。 お誕生日や恋人と過ごす記念日、お祝い事など大変喜ばしい内容もあれば、当事者にとって非常に重要な意味を持つかけがえのない日であるかもしれません。 そんな特別な日を過ごすにあたり、ポルトファーロ銀座では最高のディナーコースをもってお迎えいたします。   ・銀座の夜景と和光時計台を望む最高のシュチュエーション   特別な日はいつもと違うシュチュエーションで……そう考えておられる方が多いのではないでしょうか。 ポルトファーロ銀座の大きな窓...

銀座で女子会、ぜひポルトファーロ銀座をご利用ください | ポルトファーロ銀座

2017.09.13 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 仲の良いお友達と一緒に食事をしたりお話をする、これほど楽しい時間はありませんよね。普段は忙しくて会えないからこそ積もる話もあり、そんなひと時は人生を豊かに彩ってくれます。 是非ポルトファーロ銀座の本格イタリアンと美味しいワインをより楽しく過ごすため一つの仕掛けとしてお楽しみくだされば幸いに思います。   ・お昼のランチにもおススメ 「ランチセット C」 お昼時のランチを気軽に楽しみたいのであれば「ランチセットC」をおススメ致します。 リーズナブルな価格でありながら、前菜・パスタ(3種の中からお好きなパスタを)・肉料理/魚...

ポルトファーロ銀座自慢の一押しメニュー | ポルトファーロ銀座

2017.09.6 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。   暑い日が続きますが如何お過ごしでしょうか。 厳しい残暑に夏バテ気味になってしまい、食事を摂る気分にならないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。ですが夏バテをそのままにしておくのも良くありませんよね。 そこで、いつもと違う料理を食べてみませんか?気分を変えるという意味で食欲を刺激してくれるハズです。 ポルトファーロ銀座の一押しメニューをお楽しみください。   ・黒毛和牛ヒレ肉のグリル 赤ワインとトリュフの ソース こちらの料理は秋田県産の黒毛和牛とフォアグラを使用したおススメの一品となっています。ヒ...

平日のランチならポルトファーロ銀座で決まり | ポルトファーロ銀座

2017.08.30 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 ちょっと自分へのご褒美に、そんな時は何をしますか? 何か欲しいモノを買ったり、どこかにお出かけしたり、もしくは何か美味しいものを食べにいったり。 そんなちょっとしたご褒美には、コース料理を食べてみては如何でしょうか。 ショッピングの途中、お友達との食事、お仕事の合間、そんなひと時を彩ってくれる存在として、本格イタリア料理を味わってみませんか?   ちょっと贅沢なランチへ   普段は食事の中身は気にしない、お昼はサッとすませたい。そんな方は○○のランチコースを食べてみてはいかがでしょうか。 ランチコースは高い、そ...

本場イタリアで学んだシェフの確かな味 | ポルトファーロ銀座

2017.08.23 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 暑い日が続きますが、皆さま如何お過ごしでしょうか。 連日の猛暑で熱中症にならぬように気を付けていきたいものです。 さて、最近はどのような食事をされることが多いでしょうか。季節は夏ですので、あっさりとした食べ物が欲しくなりますが、ときにはイタリアンを食べてみては如何でしょうか。 舌で楽しむばかりではなく目で楽しむ料理によって、食欲を取り戻すことができるかもしれません。   自社の農場・牧場・漁場から新鮮な食材を ポルトファーロ銀座では食材に拘りを持ち、料理に使われる食材は自社の農場・牧場・漁場から仕入れる食材が中心と...

シーフードメニューをご紹介 | ポルトファーロ銀座

2017.08.16 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 毎日暑い日が続きますね。 そんな時は当店自慢のシ―フードメニューを食べて暑さを吹き飛ばしませんか? 当店では本場イタリアで料理の修業をしたシェフが作るおいしいお料理がお客様をおもてなし致します。   今日は何かな?本日の鮮魚のグリル 自社で厳選し仕入れ日替わりでグリルする「本日の鮮魚のグリル フレッシュトマトとバジリコのソース」は、魚を始め一緒に添えられる野菜まで全てがフレッシュな状態でテーブルへお出しします。 新鮮なお魚の旨味を閉じ込めるようにおいしくグリルしております。 ご来店の際に、グリルする...

しっとりおいしい豚肉の低温ロースト | ポルトファーロ銀座

2017.08.9 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 暑い日が続いていますね。 体力も落ちやすい、そんな暑い日は低温でじっくりローストした国産豚肉の低温ローストはいかがですか? 本日は豚肉の低温ローストの魅力をお伝えします。 低温ローストは贅沢なおいしさ 普段ご家庭で調理する際は、強火や中火でさっと食材に火を通す調理法を使う方が多いと思います。 そうする方が効率よく調理することができ、味もそこそこおいしくできるので特に不都合はありませんね。 低温ローストは、その名の通り低温で食材に火を通す料理法です。低温で調理するため、そうでない場合に比べて火が通るまでの時間はと...

お腹も大満足!プリモピアットをご紹介します | ポルトファーロ銀座

2017.08.2 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 今日も一日お疲れさまでした。 いつも頑張っている自分のご褒美に、ちょっと贅沢にイタリアンなんていかがでしょうか。 当店では本場イタリアで修業をしたシェフがうでによりをかけて料理を作っております。 本日は、1品でもお腹が大満足のピリモピアットのメニューを紹介します。 プリモピアットって何? イタリア料理の前菜と主菜の間に出るパスタやリゾット・スープなどのお料理です。 主菜(メインディッシュ)の一つ前にでるお料理にあたるのですが、始めて食べる人はそのボリュームの多さに驚くことでしょう。 プリモピアットはコース...

デートから二次会まで、いろんなシーンでご利用ください | ポルトファーロ銀座

2017.07.26 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 暑い日が続いて、もう夏本番ですね。 当店ではそんな暑さを和らげるような、爽やかなブルーのテーブルコーディネートでお客様をお出迎えします。 気取りすぎず、カジュアル過ぎない内装のため、デートから二次会まで多くのシーンでご利用頂く事ができますよ。 本日は当店のお席をご紹介します。 ママ会やファミリーで!小学生からご入店頂けます 家事に子育てにと、何かと忙しいママだって、たまにはちょっぴり贅沢にレストランでお食事がしたいですよね。 当店は小学生のお子様から入店頂けますので、ママ会やファミリーでお食事を楽しんむこと...

夏のご褒美にいかがですか| ポルトファーロ銀座

2017.07.19 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 長い夏を迎えていますがみなさまお変わりありませんか。   本日はお祝いなどの特別なときにご注文いただきたいメニューをご紹介します。特に夏バテがちなこの季節には元気付けにもなり、特別なときを祝う際にもふさわしい「和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風」です。テーブルのうえが一気にゴージャスになること間違いなしです。   贅沢の極み 当店の和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風は秋田県産の黒毛和牛のお肉を使用しております。和牛の格付けにおいてハイランクのものを信頼できる業者から仕入れ安定した味を確保し...

イタリア本場の味を再現しました | ポルトファーロ銀座

2017.07.12 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 暑さが続く毎日ですがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 本日はみなさまが元気に夏を乗り切るためのメニューをご紹介します。当店では素材の味にもこだわりますが、それらの素材の栄養にも目をむけております。本日はただ美味しいだけではなく、元気になってもらえるような素材を使った「生ハムとかぼちゃのリゾット バルサミコソース」の紹介です。     濃厚だけど食感はライトな印象 多くのお客様から好評をいただいている「生ハムとかぼちゃのリゾット バルサミコソース」ですが、当店では選定にこだわり抜いたイタリア産の生ハム...

銀座で本格イタリアンの贅沢ランチ♪| ポルトファーロ銀座

2017.07.5 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 すっきりしない天気が続くと、お出かけする意欲も削がれてしまいますよね。 そんな時は、当店で予約者様限定のランチコースを食べる事を目的にお出かけしてみてはいかがでしょうか。 贅沢でおいしいお料理でお客様の気持ちを晴れやかにし、幸せなひと時をご提供いたします。 贅沢な6品!予約限定の贅沢ランチコース 当店は本場イタリアで修業を積んだシェフが腕をふるって調理しています。 厳選された素材の旨味を最大限に引き出ために計算された様々な調理法で、お客様へお届けしております。 そんな当店自慢のお料理を贅沢なコースとしてご用意し...

夏におすすめ白ワイン厳選2本 | ポルトファーロ銀座

2017.06.28 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 日を重ねごとに暑さが増してくるこの季節ですが、みなさま体調を崩されたりしていませんでしょうか。 暑くなってきたこの季節はまずはすっきりと白ワインなどいかがでしょうか。本日は当店おすすめの白ワインをご紹介します。喉を潤すだけでなく清涼感も感じる厳選ワインです。   アブルッツォ州産のペコリーノ テッレ ローマから北東へ約100kmに位置するアブルッツォ州はアドリア海に面している山岳地帯を含むエリアです。人口はおおよそ130万人の州ですがイタリア各地に広がるワインの産地のひとつとしても有名です。そんなアブルッツォ州で...

お肉と合わせたい赤ワイン厳選2本 | ポルトファーロ銀座

2017.06.21 UP
こんにちは、ポルトファーロ銀座です。 暑さが増す毎日ですが体力を奪われていませんでしょうか。   そんな時は元気いっぱいになるお肉料理とそれに合う赤ワインなんていかがでしょうか。本日は当店おすすめの赤ワインをご紹介させていただきます。お肉料理だけだと重たい時も相性抜群の赤ワインと一緒に食べればペロリと食べられるかもしれませんよ。   トスカーナ州産のキアンティ クラッシコ   ルネッサンスの中心地でもあるフィレンツェがあるトスカーナ州で生産されたワインはイタリアワインのなかでも人気が高いものばかりです。なかでもビッビアーノ...

ブログを開設しました!

2017.05.29 UP
公式ホームページへようこそ! 本日よりブログを開始しました。 お店を深く知っていただくための情報を定期的に発信します。 ぜひ、お立ち寄りください。 皆様のお越しをお待ちしております。 ...

銀座 ポルトファーロのご案内-銀座イタリアン-

店名
銀座 ポルトファーロ
住所
東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル9F
電話番号
03-3289-7033
営業時間
ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜23:00(L.O.21:00)
ランチ営業、日曜営業

◼貸切団体利用時はご予約前にご確認下さいませ- パーティー・催事規約-
定休日
年中無休 (ビル休館日に準ずる)
アクセス
東京メトロ銀座線銀座駅A1出口より徒歩1分
東京メトロ日比谷線東銀座駅A1出口より徒歩5分
山手線有楽町駅銀座口より徒歩8分
銀座駅から70m